| 초록 |
Streptozotocin(STZ)으로 유도된 당뇨 쥐에서 마늘, 양파 등 Allium 속(屬) 식물에 함유되어 있는 N-acetyl cysteine(NAC), S-allyl cysteine(SAC), S-ethyl cysteine(SEC) 및 S-methyl cysteine (SMC) 등 organocysteine 화합물이 혈당과 포도당 내성 및 혈장과 간 조직의 지질 농도에 미치는 영향을 살펴보았다. NAC, SAC, SEC 및 SMC 등 cysteine 화합물 투여는 STZ 당뇨로 인한 다음, 다식, 다뇨 및 체중 감소 증세를 일부 개선시키고, 내당능을 향상시키는 결과를 보였다. 당뇨 쥐에 있어서 cysteine 화합물의 투여는 혈장 총 콜레스테롤과 중성지질 농도에는 큰 영향을 미치지 않았으나, HDL-cholesterol의 농도의 증가와 LDL-cholesterol 농도의 감소를 통해 전반적으로 동맥경화 유발지수를 개선시키는 결과를 보였으며, 간 조직 중성지질 농도를 낮추어 당뇨군의 지방간 증세를 완화시킴과 아울러 혈장 GOT, GPT 활성을 감소시켜 간 보호 효과를 보였다. 이들 결과를 볼 때 NAC, SAC, SEC 및 SMC 등 cysteine 화합물은 STZ에 의해 유도된 당뇨 쥐에 있어 당대사 조절과 함께 지질대사 조절을 통해 지질대사 이상으로 인한 합병증 유발을 완화시킬 수 있는 가능성이 있다고 사료된다. |
