| 초록 |
칸디다 파라프실로시스의 전세포를 2-하이드록시아세토페논의 비대칭 환원에 이용하여 광학적으로 순수한 (R)-페닐-1, 2-에탄디올을 제조한다. 본 논문에서는 해당 반응에서 기질의 질량 농도, 생성량 및 질량균형 등이 낮은 문제에 초점을 두고 생물전환을 위한 다단계 추출(multiphase extraction)의 원리를 이용하여 다양한 비수성 매질이 비대칭 환원 반응 효율에 미치는 영향을 비교함으로써 양호한 생체 적합성 및 높은 질량평형이 있는 수성/소수성 이온 액체 [BEIM]PF 6 (1-butyl-3-ethylimidazolium hexafluorophosphate) 2상계를 구축하였다. 해당 2상계에서 보조 기질의 종류, 보조 기질의 질량, 기질의 질량농도, 촉매제의 질량, 이온 액체의 비율, pH 및 반응 온도 등이 생물촉매 반응에 미치는 영향을 고찰하였으며 또한 직교배열 실험 및 반응 표면법을 통하여 2-하이드록시아세토페논의 비대칭 환원 반응 조건을 설계하고 최적화하였다. 최적의 반응 조건에서 산물의 질량농도, 수율 및 질량평형 등은 각각 15.35 g/L, 76.8% 및 84.3%에 도달하였고 산물의 거울상 초과량(enantiomeric excess, e.e.)은 99.9%이상이었다. |
