| 저자(한글) |
ZHANG, Zhen-nan,YU, Er-meng,XIE, Jun,WANG, Guang-jun,YU, De-guang,LI, Zhi-fei,GONG, Wang-bao,WANG, Hai-ying,WEI, Nan |
| 초록 |
초어(Ctenopharyngodon idellus)의 다양한 취화 단계에 따른 장내 균군의 구성 구조, 혈청 효소의 활성 및 생장 성능을 연구하고, 초어 형성과정 중의 생리생화학적 변화를 측정함으로써, 초어의 건강한 약식을 위하여 과학 데이터를 제공하고자 한다. 다양한 취화 단계별(0, 60, 90, 120 d) 초어의 취화 단계가 끝났을 때, 인공 배합 사료를 30일(제150일) 동안 급여한 후, 전체 과정에 초어 장내 균군의 구성, 혈청 효소의 활성과 생장 성능의 변화를 감정하였다. 연구 결과, 60~150 d 누에콩 그룹의 초어 무게는 모두 대조군보다 낮았으며(P 0.05). 누에콩 그룹의 초어 혈청 내 알칼리성 인산가수분해효소, 라이소자임과 보체3(제30일은 제외 함)의 활성은 모두 대조군보다 낮았으며, 사료를 급여한 후, 3가지 혈청 효소의 활성은 모두 다시 상승하는 추세를 보였다. 대조군에 비해, 누에콩 그룹의 초어 장내 균군의 다양성이 낮아지고, 바실루스속(Bacillus)과 Cetobacterium속 등 유익균의 수가 적어졌으며, Aeromonas veronii, 에로모나스소브리아(Aeromonas sobria), 비브리오 앵길라룸(Vibrio anguillarum) 등 기회 감염균의 수가 많아졌다. 두 그룹의 초어 장내 핵심 균군은 주요하게 프로테오박테리아(Proteobacteria), 후벽균(Firmicutes), 의간균(Bacteroidetes), Fusobacteria였다. 본 연구 결과는 누에콩을 섭식하였을 때, 취화 시간의 증가와 더불어 초어 장내 균군의 구성이 변화되고, 혈청 효소의 활성과 생장 성능이 억제되며, 사료를 급여하였을 때, 장내 균군, 혈청 효소의 활성 및 생장 성능이 모두 다소 개선된다는 것을 제시한다. 본 연구 결과는 초어의 건강한 양식에 대하여 중요한 과학적 지침에 따른 의미가 있다. |
