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장비 및 시설 기본정보
연속식통전가열장치
장비 개요
| 기관명 | ZEUS |
|---|---|
| 장비번호 | |
| 제작사 | Frontier Engineering |
| 모델명 | 모델명 없음 |
| 장비사양 | |
| 취득일자 | 2015-07-09 |
| 취득금액 |
보유기관 및 이용정보
| 보유기관명 | 한국식품연구원 |
|---|---|
| 보유기관코드 | |
| 활용범위 | |
| 활용상태 | |
| 표준코드 | C700 |
| 표준분류명 | 분석 |
| 시설장비 설명 | 연속식통전 가열장치는 기존의 가열법과는 양식이 전혀 다르며, 시료에 직접 전류를 통전시켜 식품 자체에서 발열시키는 가열 방식이다. 따라서 식품제조, 살균 등에 활용할 수 있으며, 특히 단시간 내에 식품제조 및 살균을 할 수 있으며 균일한 품질의 식품을 제조할 수 있다. 또한 에너지 비용이 적게 들며 CO2 발생량이 적어 환경친화적 기술로써 새롭게 조명되고 있다. |
| 장비이미지코드 | https://www.zeus.go.kr/storage/images//equip/photo/201507/2015073116527863.jpg |
| 장비위치주소 | 시제공장 |
| NFEC 등록번호 | NFEC-2015-08-204225 |
| 예약방법 | |
| 카타로그 URL | |
| 메뉴얼 URL | |
| 원문 URL | https://www.zeus.go.kr/resv/equip/read/Z-NTIS-0058072 |
| 첨부파일 |
추가정보
| 과학기술표준분류 | |
|---|---|
| ICT 기술분류 | |
| 주제어 (키워드) |