| 보유기관명 |
전북대학교 |
| 보유기관코드 |
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| 활용범위 |
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| 활용상태 |
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| 표준코드 |
F102 |
| 표준분류명 |
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| 시설장비 설명 |
DSC:시료와 기준물질을 동일 조건하에서 일정속도로 가열 또는 냉각하며 두 물질간의 온도가 같이 되도록 전기적으로 가하는 열량의 차를 세로축에 온도(또는 시간)를 횡축에 기록한다.DTA는 시료내의 열전도와 관련이 있지만 열량의 정량적 측정이 곤란하다. 그러나 DSC에서는 시료와 기준물질의 가열장치가 서로 달라 가열로의 온도를 일정 속도로 올리거나 내릴 때 온도차이가 발생하고 이를 보정하기 위한 에너지가 공급된다. 이 측정에 의해 시료의 비열이나 1차상 전이의 온도 등을 결정할 수 있다.식품에서는 전분의 호화 노화 다당류 gel의 sol-gel 전이 난백의 가열응고 그 밖의 단백질의 변성 지방질에서는 고체지방지수 카카오버터의 결정형의 판별 단백질 당 등으로 물과의 상호작용 식품중의 물의 존재상태 또는 알코올음료 초콜렛의 품질평가 등 광범위하게 쓰이고 있다. 이 측정법은 비교적 소량의 시료로 측정이 가능하고 조작이 그리 복잡하지 않고 자동화되어 있는 것이 특징이다 |
| 장비이미지코드 |
http://nfec.ntis.go.kr/storage/images/equip/photo/201405/.thumb/2014051295850490.jpg |
| 장비위치주소 |
전북 전주시 덕진구 덕진동1가 전북대학교 664-14 전북대학교 공과대학9호관 1층 106 |
| NFEC 등록번호 |
NFEC-2014-05-187520 |
| 예약방법 |
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| 카타로그 URL |
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| 메뉴얼 URL |
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| 원문 URL |
http://www.zeus.go.kr/equip/read?equipId=Z-NTIS-0042661 |
| 첨부파일 |
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